• 沿革與未來發展
• 視覺傳達組
• 電腦動畫組
• 金工產品組
• 室內設計組

應用美術系成立於1984年，隸屬於輔仁大學藝術學院，為國內首創之應用美術學系。自1990學年度開始，本系為擴大取才之廣度，考試分發入學首先取消加考術科的限制，使得有志學習設計的高中（職）學生有更為多元的就學機會。
 
1991學年度起，因應學生性向與志趣的不同，自大二起規劃出四大主修方向：電腦動畫、金工產品、視覺傳達、室內設計，成為國內目前最多元化且擁有最豐富 課程內容的設計學系，學生依興趣志願及大一基礎課程成績排序，擇一組作為主修，也可副修其他各組之課程。
 
本系發展特色為採取高品質的小班教學，師資均為學術 界與設計界之專家，環境與設備優異，適合設計教學與活動。2001年，本系為提昇研發品質、奠定設計學術根基，成立了應用美術研究所，並於2002年度正式招生。
 
研究所師資優良設備完善，課程架構延續大學部四大主修，理論與創作並行，相信本所必能發展成為大台北都會區最優良的系所，並朝著國際化目標邁進。
 
2010年起（99學年度），因應大學多元化的發展，提供一個終身學習的環境，成立了應用美術系進修學士班。自大二起，分為電腦動畫與視覺傳達組、金工產品與室內設計組，2013年起（102學年度），因應課程改革，自大二起，改分為視覺傳達組與金工產品組，學生可從中學習多元化且豐富之課程，並依照自我之興趣，選擇一專長做畢業時之專題發表。

教育目標：

1.人性尊重與道德品操之強化：養成術德兼備、品端技精之設計專才。

2.學術專業與創意思維之養成：啟發學生發揮想像、激發創意，鼓勵創新試探與新思維的拓展。

3.設計理論與實務應用之結合：理論與實務配合，強化科技與人文的良性整合。

4.自我文化與國際視野之薰陶：引導學生關懷在地文化、拓展國際視野與世界觀的設計理想。

5.團隊意識與產學合作之推展：培養良性之溝通互動能力，以及群己關係之平衡發展，凝聚優質的團隊力量奉獻人群。